Bahan A.
200 gram butter
50 gram margarin
250 gram gula halus
1 sdm susu kental manis
Bahan B. (campur dan aduk rata)
6 btr telur
50 gr fresh cream (kalo gak ada, pake susu Ultra plain aja)
1 sdt vanili
Bahan C. (campur & ayak)
225 gram tepung terigu rendah protein (cap Kunci Biru)
1/2 sdt Baking Powder
Cara membuatnya :
- Panaskan oven. siapkan papper cup dan masukkan pada loyang muffin.
- Kocok bahan A dengan mixer dg low speed aja... gak usah lama2, asal kecampur aja.
- Trus masukkan bahan B bergantian dengan bahan C, sambil tetap dikocok dg low speed sampai tercampur rata.
- *mohon diingat ngocoknya gak usah lama2 yaa*
- Tuang adonan pada papper cup, masing2 2/3 bagian saja.
- Panggang dalam oven sampai permukaannya berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan pindahkan keatas wire rack dan biarkan dingin.Siap dinikmati atau silahkan dihias sesuka hati :)
Catatan :
- Kalau ngocoknya terlalu lama, akibatnya cake akan mumbul saat dipanggang trus luber dan kempis saat dikeluarkan.
- Kalau kurang lama memanggangnya, biasanya cake akan terlepas dari papper cup nya saat dingin.
- Kalau pake papper cup momma, jadinya sekitar 18-20 cupcakes.
- Kalau mau ingin rasa coklat, kurangi jumlah tepung 1 sdm. trus nanti saat terakhir tambahkan 1 sdm coklat bubuk (jangan lupa diayak) & pasta coklat secukupnya (cukup diaduk aja ya).
Ok, selamat mencoba yaa...
resep ini gampang banget, cepet bikinnya dan yang jelas enak :)
